Frango Grelhado com Batata Doce

Informação nutricional

Ingredientes

• 200 g de Peito de frango
• 200 g de Batata doce
• 100 g de Brócolis
• 10 ml (≈ 9,2 g) de Azeite extravirgem
• 5 g de Alho picado
• 3 g de Sal
• 1 g de Pimenta do reino
• 2 g de Orégano
• 2 g de Páprica doce

Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a batata doce e corte em cubos médios (com ou sem casca, conforme preferência).

2. 2

   Coloque os cubos de batata em uma panela com água e uma pitada de sal. Leve ao fogo alto.

3. 3

   Cozinhe por 15-20 minutos ou até que estejam macios (teste com um garfo).

4. 4

   Enquanto a batata cozinha, prepare o frango: tempere generosamente com sal, pimenta, orégano e páprica.

5. 5

   Adicione metade do alho picado ao frango e deixe marinar por alguns minutos.

6. 6

   Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto com um fio de azeite.

7. 7

   Grelhe o frango por 5-6 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar completamente por dentro.

8. 8

   Separe o brócolis em floretes e lave bem. Cozinhe no vapor por 5-7 minutos até ficar al dente (crocante por dentro).

9. 9

   Escorra a batata doce e tempere com o restante do azeite, alho e uma pitada de sal.

10. 10

    Monte o prato: coloque a batata doce de um lado, o frango fatiado no centro e o brócolis ao redor.

11. 11

    Finalize com um fio de azeite e sirva quente.

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