Sanduíche de frango e cottage

Cafe da ManhaCafe da ManhaFácil1 porções

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Informação nutricional

Calorias425 kcal

Proteínas33 g

Carboidratos35 g

Gorduras14 g

Ingredientes

1 colher de sopa de queijo cottage
1 colher de sopa de cenoura ralada
0 a gosto de Sal e pimenta-do-reino
2 fatia de Pão de Forma
100 g de peito de frango temperado e grelhado
2 fatia de Tomate
2 colher de sopa de Maionese Light

Modo de preparo

1
Reúna todos os ingredientes! Se ainda não tiver o frango pronto, grelhe-o previamente em uma frigideira, sem óleo, até que fique bem cozido e dourado
2
Em um processador de alimentos, coloque o queijo cottage, a cenoura ralada, uma pitada de sal e a pimenta-do-reino a gosto. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa
3
Pegue as fatias de pão integral e espalhe uma camada generosa dessa pastinha sobre cada uma delas
4
Sobre uma das fatias, disponha também os brotos de alfafa ou folhas de alface, o frango grelhado e as fatias de tomate
5
Coloque a outra fatia de pão por cima, pressionando levemente para fechar e para que tudo fique bem firme. Sirva e aproveite! Se preferir, corte ao meio para facilitar na hora de comer.

Sobre esta receita

Este sanduíche junta peito de frango grelhado, uma pastinha cremosa de queijo cottage com cenoura e fatias de tomate entre duas fatias de pão de forma. É uma opção de café da manhã mais reforçada, que também resolve um lanche da tarde ou uma refeição rápida para levar na bolsa.

UM SANDUÍCHE QUE SUSTENTA

O destaque aqui é o frango grelhado, que transforma um lanche simples em algo rico em proteína e bem saciante. O queijo cottage tem textura leve e sabor suave e, batido com a cenoura, vira uma pasta caseira que dispensa patês prontos. O tomate e as folhas acrescentam frescor, e a maionese light dá cremosidade. Usando a versão integral do pão, como sugere o modo de preparo, o sanduíche ganha mais fibras.

DICAS PARA MONTAR O MELHOR SANDUÍCHE

• Aproveite sobras de frango grelhado do almoço ou do jantar: desfiado ou em fatias finas, ele fica ótimo no recheio. • Se não tiver processador, amasse o cottage com um garfo e misture a cenoura ralada bem fininha. Fica um pouco menos liso, mas igualmente gostoso. • Seque as fatias de tomate em papel-toalha antes de montar, para o pão não ficar úmido. • Ervas como salsinha e orégano, ou uma pitada de páprica, variam o sabor da pastinha. • Para um toque crocante, leve o sanduíche fechado a uma frigideira ou sanduicheira por alguns minutos.

PARA LEVAR E GUARDAR

O sanduíche montado é melhor consumido no mesmo dia. Se for levar para o trabalho, embrulhe bem e mantenha refrigerado até a hora de comer. A pastinha de cottage com cenoura pode ser preparada antes e guardada em pote fechado na geladeira por até 3 dias, deixando a montagem ainda mais rápida pela manhã. Uma fruta ou um café com leite acompanham muito bem.

PERGUNTAS FREQUENTES

Posso trocar o frango por outro recheio? Sim. Atum em água ou ovos cozidos picados combinam com a pastinha de cottage e mantêm a proposta de um lanche proteico.

A pastinha pode ser usada em outras receitas? Pode. Ela vai bem em torradas, como pasta para palitos de legumes ou para rechear um wrap.